响应面法优化超声辅助提取韭菜根不溶性膳食纤维

李琦, 曾凡坤, 华蓉, 王继飞

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (3) : 128-134.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (3) : 128-134. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025097
生产与科研应用

响应面法优化超声辅助提取韭菜根不溶性膳食纤维

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Optimization of ultrasound-assisted extraction of insoluble dietary fiber from chive roots by response surface method

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