生态发酵技术原理与应用

杜如冰, 任聪, 吴群, 徐岩

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 266-275.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 266-275. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025292
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生态发酵技术原理与应用

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The ecological fermentation technology:Principle and its applications

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