γ-氨基丁酸的制备方法及其功能食品研究进展

宁亚维, 马梦戈, 杨正, 侯琳琳, 赵忠情, 陈艺, 王志新, 贾英民

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 238-247.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 238-247. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025341
综述与专题评论

γ-氨基丁酸的制备方法及其功能食品研究进展

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Research progress in the enrichment process and functional foods of γ-aminobutyric acid

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