夏季和冬季普定县韭黄韭菜的营养与香气成分分析

胡家艺, 牟方婷, 石黎琳, 华蓉, 王继飞, 曾凡坤

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (3) : 197-204.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (3) : 197-204. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025522
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夏季和冬季普定县韭黄韭菜的营养与香气成分分析

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Nutrition and aroma components of hotbed chives and leeks in puding county in summer and winter

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