不同增稠剂对山楂酱3D打印效果的影响

崔然然, 韩晨瑞, 孙慧娟, 吕林祥, 宋弋

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (9) : 136-142.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (9) : 136-142. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025717
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不同增稠剂对山楂酱3D打印效果的影响

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The effect of different type of thickener on the 3D printing performance of hawthorn jam

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