金花茶花浸提物与消化蛋白酶的相互作用

吴清孝, 张海龙, 秦小明, 谌素华

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 130-136.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 130-136. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025970
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金花茶花浸提物与消化蛋白酶的相互作用

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Interaction properties between Camellia nitidissima Chi flower extract and digestive protease

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