卵黄多肽的工业化制备及脱色工艺研究

焦涵, 陈杰, 顾璐萍, 常翠华, 李俊华, 董世建, 杨严俊, 苏宇杰

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 139-145.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 139-145. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025984
生产与科研应用

卵黄多肽的工业化制备及脱色工艺研究

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Industrial production and decolorization of egg yolk polypeptides

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