高产中性蛋白酶菌株的诱变选育及益生特性

黄子凌, 莫港澳, 李文, 王陶

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (17) : 84-90.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (17) : 84-90. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026262
研究报告

高产中性蛋白酶菌株的诱变选育及益生特性

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Probiotic characteristics and mutagenesis breeding of neutral protease high-yield strain

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