梅奇酵母转化L-苯丙氨酸合成2-苯乙醇发酵条件优化

史荣超, 刘洒洒, 侯阳阳, 张梦瑶, 龚佳, 江晓楠, 杨晓兵

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (15) : 22-28.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (15) : 22-28. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026271
研究报告

梅奇酵母转化L-苯丙氨酸合成2-苯乙醇发酵条件优化

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Optimized bio-conversion of L-phenylalanine to 2-phenylethanol in Metschnikowia sp.

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