天然甜味剂——甜菊糖苷及其在食品中的应用

韩仁娇, 蓝航莲, 王彩云, 侯占群

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (21) : 312-319.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (21) : 312-319. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026347
综述与专题评论

天然甜味剂——甜菊糖苷及其在食品中的应用

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Advances on natural sweetener stevioside and its application in food

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