可抑制口腔致病菌的乳酸菌筛选及其抑菌特性研究

乔荣更, 贾宇, 张红星, 谢远红, 金君华, 刘慧, 蒋林树, 郝彦玲

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 75-81.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 75-81. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026417
研究报告

可抑制口腔致病菌的乳酸菌筛选及其抑菌特性研究

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Screening of oral pathogen inhibiting lactic acid bacteria and its antibacterial properties

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