微波提取对百合多糖流变性及生物活性的影响

黄群惠, 黄志芸, 田文静, 李正逗, 丁玲, 史金涵, 马旺军, 麻玉婷, 张继

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (15) : 171-177.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (15) : 171-177. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026501
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微波提取对百合多糖流变性及生物活性的影响

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Effect of microwave extraction on rheology and biological activity of lily polysaccharide

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