藜麦蛋白的提取与超滤分离

唐子箫, 李俊华, 朱晓军, 杨严俊

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (15) : 129-136.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (15) : 129-136. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026708
生产与科研应用

藜麦蛋白的提取与超滤分离

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Extraction and separation of protein fromquinoa (Chenopodium quinoa Willd.)

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