天麻参与灰树花固态发酵对基质主要活性成分的影响

吴力亚, 吴天祥, 汪玲

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (16) : 40-45.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (16) : 40-45. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026844
研究报告

天麻参与灰树花固态发酵对基质主要活性成分的影响

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Effect of Rhizoma gastrodia participating in Grifola frondosa solid-state fermentation on the main active components of culture medium

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