微孔板筛选酿酒酵母乙醇发酵相关性状的因素探究

余鸿飞, 姜娇, 董琦楠, 黄蓉, 商华, 叶冬青, 刘延琳

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (20) : 8-14.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (20) : 8-14. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026851
研究报告

微孔板筛选酿酒酵母乙醇发酵相关性状的因素探究

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Factors affecting the selection of Saccharomyces cerevisiae with alcoholic fermentation related phenotypes via microtiter plates

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