基于适配体传感器快速检测发酵豆粕中的β-伴大豆球蛋白β亚基

卫亚峰, 毛银, 李国辉, 邓禹

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (17) : 228-233.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (17) : 228-233. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027156
分析与检测

基于适配体传感器快速检测发酵豆粕中的β-伴大豆球蛋白β亚基

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Rapid detection of β-conglycinin β subunit in fermented soybean meal based on aptamer sensor

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