减压处理对荔枝果实膜脂代谢和能量代谢的影响

李泽, 黄和, 钟赛意, 陈小丽, 陈建平, 任鹏康, 刘海

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (16) : 159-165.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (16) : 159-165. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027515
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减压处理对荔枝果实膜脂代谢和能量代谢的影响

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Effects of hypobaric treatment on membrane lipid and energy metabolism of litchi fruit

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