真空结合加热、冷冻浓缩羊奶理化品质分析

朱丽, 李林强, 鱼喆喆, 刘永峰

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (15) : 243-248.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (15) : 243-248. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028624
研究报告

真空结合加热、冷冻浓缩羊奶理化品质分析

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Physicochemical quality of goat milk concentrated by vacuum combined with heating and freezing

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