全二维与一维气相色谱质谱联用技术解析苏派黄酒挥发性组分

刘少璞, 周志磊, 姬中伟, 曹杰, 毛健

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (9) : 223-229.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (9) : 223-229. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029100

全二维与一维气相色谱质谱联用技术解析苏派黄酒挥发性组分

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Characterization of the volatile profile of Jiangsu Huangjiu by GC×GC-TOFMS and GC-MS

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