腈水合酶底物通道入口调控催化活性的关键氨基酸位点的定位与改造

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (9) : 8-13. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029373

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Modification of the key amino residues locating the substrate channel entrance of nitrile hydratase that regulate the enzyme activity

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