短乳杆菌GLB-127发酵制备γ-氨基丁酸

张言慧, 渊辛华, 高先岭, 袁建国, 吉武科, 王丹华, 邵宝凯

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (15) : 118-123.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (15) : 118-123. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030061
研究报告

短乳杆菌GLB-127发酵制备γ-氨基丁酸

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Preparation of γ-aminobutyric acid by Lactobacillus brevis GLB-127 fermentation

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