基于牛乳铁蛋白的生产技术创新及应用研究进展

纪颖, 艾连中, 邢明霞, 谢凡, 赖凤羲

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (15) : 332-340.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (15) : 332-340. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031675
综述与专题评论

基于牛乳铁蛋白的生产技术创新及应用研究进展

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Advances on bovine lactoferrin-based technical innovation and application

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