溶源性发酵乳杆菌噬菌体的诱导及灭活方法

郭蛇, 许铭, 张灿, 朱含芳, 陈霞

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (17) : 87-92.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (17) : 87-92. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032080
研究报告

溶源性发酵乳杆菌噬菌体的诱导及灭活方法

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Induction and inactivation method of lysogenic phage of Lactobacillus fermentum

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