云南食用花卉80%甲醇提取物抗氧化活性的比较研究

沈晓静, 周绍琴, 王虹, 李兴玉, 黄璐璐, 尹田鹏

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (3) : 207-212.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (3) : 207-212. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033903
研究报告

云南食用花卉80%甲醇提取物抗氧化活性的比较研究

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Comparative study on antioxidant activities of 80% methanol extracts from edible flowers in Yunnan province

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