超声提取碱韭总黄酮及其抗氧化活性研究

高雪峰, 高健, 门中华, 董贵成, 李丹妮, 赵鹏

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (3) : 197-206.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (3) : 197-206. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034056
研究报告

超声提取碱韭总黄酮及其抗氧化活性研究

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Study on extraction of total flavonoids from Allium polyrhizum Turcz. ex Regel by ultrasonic-assisted extraction method and antioxidant activity

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