天然植物提取物复合脱腥剂对牛胃脱腥效果评价及工艺优化

马玉琴, 韩玲, 张锐, 罗进, 余群力, 张丽

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 180-188.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 180-188. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034306
研究报告

天然植物提取物复合脱腥剂对牛胃脱腥效果评价及工艺优化

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Effect evaluation and process optimization of natural plant extract compound deodorant for removing fishy smell from bovine stomach

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