溶剂法脱萜制备水溶性姜精油工艺的实验研究

吴豫平, 刘治年, 田弋夫, 余德顺

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (3) : 218-223.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (3) : 218-223. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034624
研究报告

溶剂法脱萜制备水溶性姜精油工艺的实验研究

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Experimental study on preparation of water-soluble ginger essential oil by solvent-based de-terpene process

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