蝶豆花提取物-马铃薯氧化羟丙基淀粉/果胶指示标签的制备及应用

董春娟, 曹银娟, 苟俏敏, 余群力, 张丽, 曹晖, 孔祥颖

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 156-163.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 156-163. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034655
研究报告

蝶豆花提取物-马铃薯氧化羟丙基淀粉/果胶指示标签的制备及应用

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Preparation and application of potato oxidized hydroxypropyl starch/ pectin-Clitoria ternatea extract indicator label

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