AB-8大孔树脂-C18柱联用分离干腌牛肉抗氧化肽的研究

张迎阳, 陈文涛, 徐莹, 孙承骏, 邹林玲, 邹平, 满在伟

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 171-179.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 171-179. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034767
研究报告

AB-8大孔树脂-C18柱联用分离干腌牛肉抗氧化肽的研究

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Isolation of antioxidant peptides from dry corned beef by AB-8 macroporous resin-C18 column

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