我国预制菜产业的发展现状、影响因素及发展趋势

安俊文, 方梓蓥, 高希西, 郑杰, 宋志远, 马永生, 于双, 李双双, 赵前程

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 388-394.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 388-394. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034935
综述与专题评论

我国预制菜产业的发展现状、影响因素及发展趋势

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Development status, influence factors, and trend of prepared dishes in China

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