膜醭毕赤酵母蛋白复合膜对桃采后果腐病的抑制效果及机制

陈海艺, 徐悦, 刘艺璇, 张亚敏, 郭红莲

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 274-279.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (5) : 274-279. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035552
研究报告

膜醭毕赤酵母蛋白复合膜对桃采后果腐病的抑制效果及机制

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Inhibitory effect and mechanism of Pichia membranaefaciens composite protein film on postharvest rot of peaches

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