Fe2+螯合剂对羟脯氨酸发酵的影响

龚雨, 李长庚, 李旭, 徐庆阳

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (9) : 50-55.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (9) : 50-55. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036278
研究报告

Fe2+螯合剂对羟脯氨酸发酵的影响

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Effect of Fe2+ chelating agent on hydroxyproline fermentation

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