聚乳酸-酪蛋白基复合膜性质及其在草莓保鲜中的应用

梁慧光, 甄晨波, 杨敏, 廖海周, 柯发辉

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (18) : 9-15.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (18) : 9-15. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036500
研究报告

聚乳酸-酪蛋白基复合膜性质及其在草莓保鲜中的应用

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Properties of poly (lactic acid)-casein composite membrane and its application on strawberry preservation

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