超高效液相色谱-质谱-一测多评法结合质量控制图在高温大曲生产过程品控分析中的应用

杨军林, 田栋伟, 王佳, 赵雯宇, 黄河鸥, 范恩帝, 朱安然, 尤小龙, 吴成, 胡建锋, 汪地强

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (8) : 290-298.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (8) : 290-298. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036825
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超高效液相色谱-质谱-一测多评法结合质量控制图在高温大曲生产过程品控分析中的应用

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Application of ultra-high-performance liquid chromatography high-resolution mass spectrometry-quantitative analysis of multi-components by single-marker method combined with quality control chart in quality control analysis of high temperature Daqu production process

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