喷雾干燥制备冬枣粉工艺优化

周幸乔, 冉欢, 夏晓霞, 明建

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (16) : 57-67.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (16) : 57-67. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036918
研究报告

喷雾干燥制备冬枣粉工艺优化

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Study on optimization of spray drying technology for preparation of winter jujube powder

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