姜黄素增溶技术研究进展

郭玉, 任迪峰, 郭子烟, 刘相君, 翟星辰

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (14) : 342-348.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (14) : 342-348. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036980
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姜黄素增溶技术研究进展

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Research progress on technology to improve solubility of curcumin

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