底物及底物处理方法对胞磷胆碱发酵的影响

王硕, 刘玮韪, 李旭, 徐庆阳

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (16) : 151-159.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (16) : 151-159. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037042
研究报告

底物及底物处理方法对胞磷胆碱发酵的影响

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Effect of substrate and substrate treatment on fermentation of cytosolic choline

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