基于顶空固相微萃取-气相色谱-嗅闻仪-质谱仪结合气味活力值鉴定槟榔香六堡茶关键香气物质

陈国和, 胡腾飞, 王乐涯, 欧行畅, 李勤, 黄建安, 刘仲华, 王超

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (8) : 271-277.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (8) : 271-277. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037083
分析与检测

基于顶空固相微萃取-气相色谱-嗅闻仪-质谱仪结合气味活力值鉴定槟榔香六堡茶关键香气物质

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Identification of key aroma components in areca-flavor Liupao tea based on HS-SPME-GC-O-MS and odor activity value

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