褪黑素降低采后果蔬冷害机制研究进展

李佩艳, 苏娇, 肖鑫鑫, 罗登林

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (5) : 389-395.

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (5) : 389-395. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037349
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褪黑素降低采后果蔬冷害机制研究进展

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Research progress on mechanism of melatonin treatment to reduce chilling injury of postharvest fruits and vegetables

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