以白酒为基酒的配制酒研究现状

张旭, 吕高奇, 张俊杰, 段蕊, 马树杨

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (14) : 379-384.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (14) : 379-384. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037403
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以白酒为基酒的配制酒研究现状

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Research status of prepared wine based on Baijiu

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