酒糟中功能性成分综合利用研究进展

徐浩, 江友峰, 谭洪伟, 杨明开, 郑博文, 程利芳羽, 宋南伶, 吕锡斌

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (18) : 391-400.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (18) : 391-400. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037788
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酒糟中功能性成分综合利用研究进展

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Utilization of functional components in distillers′ grains: A review

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