真空预冷对鲜枸杞压缩力学性质的影响及有限元模拟

周良欢, 康宁波, 张宏博, 瞿前进, 张军

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (3) : 225-233.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (3) : 225-233. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038165
研究报告

真空预冷对鲜枸杞压缩力学性质的影响及有限元模拟

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Effect of vacuum pre-cooling on compressive mechanical properties of fresh wolfberry and finite element simulation

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