梯度预冷复合低温贮藏对大五星枇杷采后品质的影响

郑现容, 鲜双, 谢鸿林, 杨爽, 王语诗, 何绍林, 张鑫梅, 罗家成, 伍思阳, 牟春玲, 罗曼, 陈安均

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 254-260.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 254-260. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038167
研究报告

梯度预冷复合低温贮藏对大五星枇杷采后品质的影响

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Effect of gradient precooling combined with low-temperature storage on postharvest quality of Dawuxing loquats

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