酒糟添加对芝麻香型白酒堆积工艺微生物的影响

孙昭, 白钰琨, 贾一清, 廖博曦, 高翔, 陈建新

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 310-317.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 310-317. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038215
研究报告

酒糟添加对芝麻香型白酒堆积工艺微生物的影响

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Effect of distiller’s grains addition on microorganisms in accumulation process of sesame-flavored Baijiu

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