白兰地原酒及成品酒中九种生物胺含量分析

郭叶弟, 张葆春, 商禹, 辛鹏, 于立娜, 王晨慧, 柴晓, 程劲松, 张晓磊, 李春扬, 孙溪

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (16) : 306-312.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (16) : 306-312. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038224
分析与检测

白兰地原酒及成品酒中九种生物胺含量分析

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Characteristic analysis of nine kinds of biogenic amine content in brandy raw wine and finished wine

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