果酒物理催陈研究进展及行业发展现状分析

李亦然, 赵丹青, 高洁, 光艺云, 王升楠, 文云, 房玉林, 孙翔宇

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 349-360.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 349-360. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038271
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果酒物理催陈研究进展及行业发展现状分析

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Research progress of physical aging in fruit wine and analysis of industry development status

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