西藏开菲尔粒中降核苷乳酸菌的筛选及其潜在降尿酸功能

董升辉, 张滋雨, 赵珈丞, 张百峰, 张杰

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 226-232.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 226-232. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038325
研究报告

西藏开菲尔粒中降核苷乳酸菌的筛选及其潜在降尿酸功能

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Isolation of nucleoside-degrading lactic acid bacteria from Tibetan kefir grains and their potential uric acid lowering function

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