鱿鱼皮综合利用研究进展

秦巾凡, 李婷, 苗钧魁, 冷凯良, 张雅婷, 唐文婷, 蒲传奋

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 409-416.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 409-416. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038396
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鱿鱼皮综合利用研究进展

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Research progress on comprehensive utilization of squid skin

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