石榴皮提取物对蜡样芽孢杆菌的抑菌活性及对细胞膜影响的研究

于芳, 王倩宁, 田欢欢, 吕雄, 张君霞

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 159-166.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (7) : 159-166. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038548
研究报告

石榴皮提取物对蜡样芽孢杆菌的抑菌活性及对细胞膜影响的研究

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Antibacterial activity of pomegranate peel extract against Bacillus cereus and its effect on cell membrane

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