肠膜明串珠菌MG12的抑菌特性及其对西梅采后品质的影响

张芯语, 叶艺洁, 木尼热·木塔力甫, 楚敏, 朱静, 张志东

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 175-182;192.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (6) : 175-182;192. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038693
研究报告

肠膜明串珠菌MG12的抑菌特性及其对西梅采后品质的影响

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Antibacterial properties of Leuconostoc mesenteroides MG12 and effect of treatment on preservation of postharvest plums (Prunus domestica L.)

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